Boucherie artisanale

Dans la plus pure tradition bouchère, toute l’équipe de la boucherie Kolifrath vous accueille dans son magasin à Orschwihr dans le Haut-Rhin. Au centre de l’axe Colmar Mulhouse, la boucherie-charcuterie Kolifrath est située sur le circuit de la route des vins d’Alsace. Soucieux de vous proposer un choix de viande, volaille et abats de qualité, nos bouchers et préparatrices vous font découvrir leur savoir-faire. Ils vous conseilleront dans le choix des produits traditionnels et des viandes des plus exceptionnelles préparées par nos artisans bouchers.

Boucherie Kolifrath, votre boucherie d’exception en Alsace

C’est au côté de Serge, passionné par son métier de boucher, que Séverine vous accueille tous les jours au 29 Grand’Rue du village viticole d’Orschwihr. Avec la volonté de valoriser la viande de qualité, il a choisi de travailler et proposer à sa clientèle des produits de haute qualité. Entourée de bouchers et préparatrices passionnés par le travail de la viande, c’est en sélectionnant des viandes d’origine française que la boucherie Kolifrath vous proposera un large éventail de produits de qualité et de viandes diverses.

Boucherie Kolifrath, un savoir faire de qualité

A la boucherie Kolifrath, nous sélectionnons et préparons nos viandes pour vous offrir les meilleures préparations bouchères, dans la plus pure tradition française.
Nous sélectionnons le meilleur de la viande bovine française, en favorisant les circuits courts et la fraîcheur des produits en privilégiant les producteurs locaux et des régions voisines. Nos pièces de bœuf sont issues de la race Limousine reconnue pour ses qualités gustatives et sa tendresse.
Ces critères de qualité ne s’appliquent pas uniquement sur nos viandes rouges mais aussi sur les volailles, la viande de porc et d’agneau.
Toutes les préparations sont réalisées dans notre laboratoire de production par nos bouchers artisans suivant un savoir faire de qualité.

Nos Spécialités bouchères

Nos bouchers et préparatrices vous présenteront tout au long de l’année un comptoir de viande de porc, bœuf et veau, volaille et agneau, des plus attractif sans oublier durant la saison estivale une large gamme de brochettes et grillades alliant mélanges de saveurs et d’épices. Laissez-vous tenter également par nos spécialités :